濃厚鶏白湯 800円

10月末 10時50分着 1人目、11時開店時 1人、後客多数。

先輩方のレポを見て初訪問です。

清潔感のあるキレイな店内です。
店主さん、女性店員さん2人の接客も元気で丁寧で気持ちいいです。

カウンターに座り、暫くして着丼。
想像していた ザ鶏白湯！の白色とは違うようです。
醤油味の鶏白湯なんですね。

スープを一口。
鶏の濃厚な旨味と芳醇な醤油ダレの旨味が広がります。
ふっくらした鶏白湯の旨味を楽しむには、少々、醤油ダレの主張が強めです。

麺は、加水中程度のストレート細麺。小麦感のあるしなやかな啜り心地。美味しい。
麺量は150g程度。

具は、チチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、万能ねぎ。
チャーシューは、大振りな肩ロースの煮豚、パサパサ感と独特な味付け。
メンマは、極太な木材メンマ。シナコリ食感で味付けがいい。
刻み玉ねぎはみずみずしく、濃厚なスープにいいアクセントに。

スープを少々残して完食。

芳醇な醤油ダレの主張が少々強めで、好みが分かれそうな鶏白湯でした。

帰りも元気ある 「ありがとうございました」の挨拶。
また近くに来たときは寄りたいです。