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水曜日13時過ぎ、先客5。醤油チャーシューめん980円の食券を。提供まで3分程。豚魚に見える。実際、その通り節が効いている。が、無化調か？ガツンと来るウマさはない。それは不足感があるという意味ではない。やや粘性を持つ濃い豚骨感で充分おいしく頂けます。そういうスープなので、ネギは合いますね。チャーシューは巻いたバラ、厚み5mmは越える。炙りが入り、味付けは控え目。これが4枚。麺は中太、断面は楕円、コシと歯切れの良さを併せ持つ。メンマ、風味を保つ。人気店、その模倣、なんちゃってとも違う。美味さの出し方が。概ね、ありがちな豚魚と同じながら、味わいはそうではない。気に入りました。
は
SARU
かーびぃー
paparun
尼茶(血圧やや良化^^;）
DMAX
豚魚に見える。
実際、その通り節が効いている。が、無化調か？ガツンと来るウマさはない。それは不足感があるという意味ではない。やや粘性を持つ濃い豚骨感で充分おいしく頂けます。
そういうスープなので、ネギは合いますね。
チャーシューは巻いたバラ、厚み5mmは越える。炙りが入り、味付けは控え目。これが4枚。
麺は中太、断面は楕円、コシと歯切れの良さを併せ持つ。
メンマ、風味を保つ。
人気店、その模倣、なんちゃってとも違う。美味さの出し方が。
概ね、ありがちな豚魚と同じながら、味わいはそうではない。気に入りました。