３ちゃん
じゃい(停滞中)
レインマン
モモンガ
tak2626
コメント
ドモです！
うううっ、先日伺いましたが、富田氏体調不良により・・・・・。
旨そ！ヤバイ！食いたい！
今から行こうかな〜。
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2008年7月17日 15:54ちわぁ〜
中華そば未食（涙）。
超〜うまそうぉ〜ですよぉ〜！
＞店内に入ると、手前に長渕似の店員さんが昇格して中で一生懸命作業をしています。
＝＞長渕ファンとしては、嬉しいです。
また、近々いこーっと（笑）
でわでわ！
YMK | 2008年7月17日 16:00どうも〜
さん！！
＞旨そ！ヤバイ！食いたい！今から行こうかな〜。
今ならまだ間に合うかもしれないですよ〜(^^)
行くべし！！
YMKさん
＞中華そば未食（涙）。
＞超〜うまそうぉ〜ですよぉ〜！
なんと未食ですか！！
私はつけ麺よりも中華の方が好みな位大好きです〜〜
スープ割りの楽しみはないんですけどね。。
是非一度お試しを〜〜
３ちゃん | 2008年7月17日 16:06どもです！
中華そば食べてないなぁ。
つけ麺ばかりだったので、味を忘れました。
また、行きたいですよ！
朝一に突撃しようかな？
てつ | 2008年7月17日 17:31あっ､ドモ！
行ってきましたｗ(笑)マジ！
富田さん､辛そうでしたね〜｡
アイスノン巻いて やってますなんて言ってましたよ｡
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2008年7月17日 17:50どうもです〜
てつさん
＞中華そば食べてないなぁ。つけ麺ばかりだったので、味を忘れました。
それならば行くっきゃないでしょう！(^^)
さん
さすが行動が早い。。
＞富田さん､辛そうでしたね〜｡
どおりで。。今日、回転悪かったのもそれと関係有りそうですね。。
確かに今日はなんか元気ないな〜って思っていましたけど、風邪なんですか！！
ご自愛頂きたいものです。
３ちゃん | 2008年7月17日 18:58毎度！
行ってみたい！ 食べてみたい！
ユー坊 | 2008年7月17日 19:47おばんです。
味についてはもはや文句のつけどころが無いようです。
富田さんプロデュースの店ももう少し頑張って近づいて欲しいですね〜。
エイチジー | 2008年7月17日 21:24３ちゃんさん、こんばんわ！
いやー、中華蕎麦 とみ田は絶対行ってみたい店です。
旨そうですねぇ〜しかも点数高い！
うーいつになるやら・・・ラーメンもつけ麺も両方食べたいです。
リッグス | 2008年7月17日 21:29こんばんわー
おー！！予告どおり早速いかれましたか！
しかも500グラム！！
アノ旨さをたっぷり堪能されたようですね
俺も早く再訪したひー
＞トミー風のお店はレシピだけでなくもっと違うところを学んで頑張って欲しいです。
本当にそうですね。あの店がしっかりしてくれたら、十分代用が効くはずですので（；＾ω＾）
たかぴよ | 2008年7月17日 23:31こんばんは！
お子さんの具合はいかがですか？
この文面を見れば、まずは大丈夫だった感じですが？
しかし良いタイミングの電話でしたね。
こちらに行けるのは、そうした良いタイミングがないと難しいですよね。
今回も非常に堪能されたようで良かったですね。
またまた、行きたくなってしまいます。
あんぐる亭 | 2008年7月17日 23:37毎度〜
やっぱ本家が一番やな〜
ラブデ参加したての頃、ラメーン食べて90点つけたけど、今食べたら100点やろうな〜
つけ麺は、125点つけるやろな〜
わちき的に、他店とここは差があるんよね〜
なかなか食べに行けんから、増幅されていくんよね〜
いいんだよ〜〜〜
アカンな～同好会 | 2008年7月18日 00:36ドモです！
相変わらずですが、ラーメン屋でこの「相変わらず」を維持することは案外難しいかも？
＞トミー風のお店はレシピだけでなくもっと違うところを学んで頑張って欲しいです
正にドンピシャなご指摘、激しく同意します。
どんな業種にも通じる金言だと思います。
ラーメンに対する想い、お客さんに対する想いがあって、はじめて行き着いた味わい。
それをいとも容易くレシピを覚えても結局本家は超えられないのはその部分の違いなのでしょう。
「とみ田を凌ぐ一杯を作る」
これが生まれない限りいつまで経っても「とみ田風」ですから。
1日1麺 | 2008年7月18日 00:51こんばんは。
いいですね〜、とみ田。
最近、みなさんがこちらへ行っているように錯覚してしまいます。
ぽっかりと空くこともあるんですね。
はやく、夕方狙いで計画せねば（汗）
nice50 | 2008年7月18日 01:04いいっすねー
そういえば私も初めてとみ田に訪れた時に食べて以来、1回も中華そばは食べてないッすね。どうしてもつけそばにしちゃうんですｗ
今度とみ田に行く時には、1年ぶりに中華そばを食べてみようと思いましたｗ
でわでわｗ
食べ歩きmax(不定期中・・） | 2008年7月18日 02:32おはようございます、３ちゃんさん。
こちらで高得点が続いていますね！
＞全てがギリギリなのにブレないですね〜
これはすごいことですよね！
こちらは、RDBのポイントでは、全国２位、千葉ではもちろん１位、採点数は全国１位？！
のお店のようですが、まだ行ったことがありません。
千葉には、皆様のお陰で宿題店がいっぱいです(^^)
4ag | 2008年7月18日 05:42まいど〜
トミーやね〜 しばらく行けんやろうな〜
トミー風の店も出来たけど、まさに別格やね〜
お土産トミーの方が旨いんちゃう？ｗｗ
ジン１９７１ | 2008年7月18日 09:48どうもです
あら、トミーですか、よろしおすな〜
今度は私も特盛り食べようと思ってるんですけど
なかなかおいそれとは行けないし、土曜日は行列がすごいし
しかも暑い時期汗っかきの私にはさらなる地獄が・・・
でもまた行きたいお店ダントツの１位であることは間違いなしです。
UNIA。 | 2008年7月18日 10:14どうもです!!
中華そばはしばらくいただいてないです･･･
どうしても『つけ』の魅力に負けちゃうんですよね（汗）
泉 | 2008年7月18日 13:38皆様コメントどうもありがとうございます！
ユー坊さん
お〜旨かったッスよ〜
是非時間を見ていってください！！
さん
＞味についてはもはや文句のつけどころが無いようです。富田さんプロデュースの店ももう少し＞頑張って近づいて欲しいですね〜。
そうなんですよ〜
折角良いチャンスなんだから、レシピ以外の心の部分を身につけて精進して欲しいですね。
リッグスさん
＞いやー、中華蕎麦 とみ田は絶対行ってみたい店です。
＞旨そうですねぇ〜しかも点数高い！
旨いです。。(^^ゞ
タマランですよ〜(^^)
リッグスさんにも是非是非試して頂きたい一品です。
３ちゃん | 2008年7月18日 16:21引き続き。。どうもです〜
たかぴよさん
＞予告どおり早速いかれましたか！しかも500グラム！！
＞アノ旨さをたっぷり堪能されたようですね俺も早く再訪したひー
いや〜旨かったッス！！
最近交互で食べていますが、自分は中華そばも旨いですね〜
今度は恐らく梅雨が明けていますのでつけ麺でいただきます〜(^^)
あんぐる亭 さん
＞こちらに行けるのは、そうした良いタイミングがないと難しいですよね。
そうなんですよ。。通し営業とは言っても待ち時間は必ずありますし、タイミングと時間的余裕がないと到底ムリですね〜
暑くなってきたのでつけ麺＋アッサリスープ割りで、夏を乗り切りたいですね！
アカンな～同好会たん
＞ラブデ参加したての頃、ラメーン食べて90点つけたけど、今食べたら100点やろうな〜
＞つけ麺は、125点つけるやろな〜
アカンな～同好会たんにとってここは神やもんな〜〜
格が違うぜぃ〜
自分ももう行きたくなっているよ〜
1日1麺さん
＞どんな業種にも通じる金言だと思います。
＞ラーメンに対する想い、お客さんに対する想いがあって、はじめて行き着いた味わい。
＞それをいとも容易くレシピを覚えても結局本家は超えられないのはその部分の違いなのでしょ＞う。
そう。。レシピを教えて貰ったとしてもそれは、マネでしか無く。。
師匠を超える何かが欲しいですね。。
現状ではまだまだですが。。今後の活躍を期待したいですね！
nice50さん
＞最近、みなさんがこちらへ行っているように錯覚してしまいます。ぽっかりと空くこともあるんですね。
全開訪問の時は天気も悪かったので結構余裕でしたよ〜
是非近いうちにお試し下さい。
食べ歩きmax(不定期中・・）さん
＞今度とみ田に行く時には、1年ぶりに中華そばを食べてみようと思いましたｗ
本当！！つけ麺も美味しいですが、中華そばもかなりの一品ですよね！！
是非次回食べてみて下さい！！
３ちゃん | 2008年7月18日 16:33またまたどうもです〜
4agさん
＞こちらは、RDBのポイントでは、全国２位、千葉ではもちろん１位、採点数は全国１位？！
＞のお店のようですが、まだ行ったことがありません。
おっと！！
此方は是非試して頂きたいですね〜
特盛り＋200g がありますので、4agさん味だけではなくのお腹も満足すること請け合いですよ！
宿題店は私も皆様のおかげで満載ですが、マイペースで行かせて頂きます。
ジン１９７１麿
＞トミー風の店も出来たけど、まさに別格やね〜お土産トミーの方が旨いんちゃう？ｗｗ
正しくストライク！！
お土産トミーは、そのままトミーなんですよ。。（笑）
お持ち帰りトミーやね。。しかも、最後のスープなんで濃厚ったらありゃしない！！
此方もオススメね。。電話で予約して夜取りに行けるよん。。
さん
＞今度は私も特盛り食べようと思ってるんですけど
＞なかなかおいそれとは行けないし、土曜日は行列がすごいし
＞しかも暑い時期汗っかきの私にはさらなる地獄が・・・
せやね。。さんは平日お休み取れないのが最大のネックやもんな〜
天気悪い日の朝を中心的に狙いってのはどう？？
泉さん
＞中華そばはしばらくいただいてないです･･･どうしても『つけ』の魅力に負けちゃうんですよね＞（汗）
そうですね〜「つけ」には日本一の「スープ割り」が有りますものね〜(^^)
でも中華そばも旨いすよ〜(^^)
３ちゃん | 2008年7月18日 17:04
昨晩一番下の子が熱発したので、朝７時から病院に並び１番をゲット！
そのお陰もあって病院終わって家に着いたのが１０時と相成りました。
着替えて職場へ向けて出発！！
本日は半休取得なので１３時までに出勤すればいいので。。
久しぶり純正カネシ制覇にむけて少しずつ進むためにラーメン二郎 品川店でも行くか。。
と思っていた矢先に携帯がブルブル震えた。。
でないわけ行かない人からの電話だったので、次の駅で降りるとだけ伝えて松戸駅に降り立ち完全方向転換！
中華蕎麦 とみ田さんの行列に繋がりましょう！！
11時過ぎ。。小走りにお店を目指すと。。おっと17人！
あと２回転で頂けるじゃないですか！！(^^)
味玉そば＋特盛りの食券を買い、新人店員氏に。「初めてですか？」と聞かれたので、もう何回も来ていますよ〜(^^)
すいませんでした〜と合い成り無事特盛りゲット！
18番目に接続しました。
相変わらず食券買わないで並ぶ人たち多いですね〜
それだけ一見さんが多いと言うことなのですが、なにかお知らせする貼り紙やお知らせを掲げる必要がありそうです。
早速携帯でガンダムを視聴。。スレッガー中尉がビグザムに特攻を掛けるシーンに懐かしんでいたのですが。。
１話終わっても列が進みません。。と言うことで、もう１話。。
５分経過位でやっと列が進み椅子ゲット。。
テキサスコロニーでギャンをやっつけるところまで見たときに店員さんから声がかかり、
店員「中華そば特盛りでしたよね？」
３「そうですよ」
店員「一足早めに出来ますので中にお入りください。。」
なに〜〜！！
ラッキー(^-^)gggg""中華そばを頼んでいた３名が４人飛び越して先に入店することが出来ました〜
過去の採点(中華そばのみ)
http://ramendb.supleks.jp/score/68730（９５点）
http://ramendb.supleks.jp/score/88310（９７点）
結局入店まで約１時間。。11:55頃になりました。
その時の行列は３０人ちょい位ですね〜。。相変わらずです。
店内に入ると、手前に長渕似の店員さんが昇格して中で一生懸命作業をしています。
簡単に挨拶し、中へ。。
富田さんとも挨拶を交わして、カウンター奥から３番目に着席。。
作業を見るのには中々の好位置ですね〜
さすがに厨房は熱いようで、皆さん汗だく。。途中、ポカリのＰＥＴを飲んで水分を補給しながら、皆さん作業を行っていました。
富田さんが丁寧にスープの良いところを拾い上げたラーメンの大ドンブリが登場！
私も丁寧に撮影をして、いただきます！！となりました〜(^^)
恒例のスープから。。
相変わらず濃厚でトロ〜リとしているスープ。。
魚群の効果と良い香りと仄かな甘み。。カエシも決して尖ったりする事はない。。
濃厚なのに至って円やか。。正しく上質なポタージュのようですね〜。。
「う゛っ。。。う゛まっ。。」と声にならない声が出ちゃいそう。
粉っぽさも感じられず、飽きの来ない甘さ・粘度・香りが見事に調整され気持ちよく纏まっている。。全てがギリギリなのにブレないですね〜
麺についても言うことはありません。。相変わらずモチモチ加減全開で歯切れについても鬱陶しくないところまで粘り、プツッと弾け切れる。。
麺との絡みも絶妙。。
デフォ＋味玉でもチャーシューは３枚セットされている。。
バラロールで脂身と肉のバランスも良く、しかもしっかり肉質＋肉の味も残っています。。
スープとの一体感も健在。
よく考えてみるとスープとほぼ同じ温度に温められているのですね〜
こういった他が気づかないところでも手を抜かないところは調整はとみ田ならでは。。
メンマも惜しげもなく結構な量が入っていて、コリコリっとした食感に濃いめの味付け。。濃厚スープの中でちゃんと存在感を示している。
海苔も大きくはないが厚みがあり、香りも強いので良いところのモノなんでしょうね〜ネギも量も然り、微塵切りの大きさも均等でサキサキと清涼感を与えてくれる。
最近トミー風のお店が出てきていますが、やはりダンチで本家が一番ですね〜
トミー風のお店はレシピだけでなくもっと違うところを学んで頑張って欲しいです。
他の中華そばの方より３０秒遅れで、フィニッシュ！
まあ約５００gですからね〜。。
でも、苦しくも何ともなくするすると入ってしまい、スープも殆ど飲んじゃいました〜
これでも１Ｋしない此方の麺はＣＰもしっかり兼ね備えていますよ。
帰り際に「平井行きましたよ〜」と言ったら、「ありがとうございます、平井もよろしくお願いします。」と言われました。
並んだことなんぞすっかり忘れて幸せ気分に浸り、仕事場に向かいました。
また、タイミング合ったときは訪問させていただきます。