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「味噌ラーメン純輝盛り 大盛り」@北海とんこつらーめん 純輝 潮来本店の写真昔食べて美味しかった記憶があったので…

少し年季の入った外観。

店内に入り着席後、豪華に純輝盛りを大盛りでお願いします。

割と早く提供です。

高さがあり綺麗な色合いです。

ラーメンウォーカーを読むと

炒めたモヤシに豚骨スープと味噌ダレを加えて更に火を通して風味を出す、札幌ラーメンの製法にこだわってるとの事。

味噌ダレは津軽味噌にリンゴ、ニンニク、タマネギを加えてミキサーにかけたものだそうです。

オレンジ色のスープなので辛味噌ラーメンのタレも入っているのかもしれません。

見た目より塩分は控え目で旨味たっぷりの美味しいスープです。

麺はツルプリの縮れのある中位の太さの麺。

ロースのチャーシューも美味しくいただきました。

一番下の段には刻みネギ。その上の白髪ネギは下が細くて柔らかいのが、上の方はフワフワのが乗っているネギ3段階の盛り付け。

スープに浸して食べると想像通りの美味しさ^ ^

味玉は薄味ですがスープに絡めて。

コクウマのピリ辛で美味しかったのですが、少し高いかなと感じて点数は抑えました。

でも満足出来る一杯でした。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

続けてどもでっす!

ネギの3段階ですか( ̄□ ̄;)!!
味噌にネギはマストですし良いですね!

やっぱり味噌は動物系の旨味先行型が好みですw

ラーメンWalkerは茨城版ですか??
なかなか行けないですが、
キニナってしまいました(笑)

塩対応 | 2016年11月22日 02:51

おはようございます
ネギの三段盛りとは良いですね!
味はかなり良さそうですね
これでコスパ良ければ。。。

キング | 2016年11月22日 05:36

こんもりと盛られた白髪葱が印象的ですね。
これは美味しそうな味噌ラーメンです。
寒くなってきたら最高だなぁ〜

NORTH | 2016年11月22日 05:51

あらチャンさん,どうもです。
食べ歩き初期に初めていただいた時は,メチャうまに感じました。
今は店舗も増えて,支店近くの方は大手チェーンだと思ってたり。
(実際それ化してる?)

RAMENOID | 2016年11月22日 07:03

塩対応さん
ありがとうございます
ネギとか丁寧で美味しいです。値段が良いので点数は伸びませんでしたが。
茨城版は限定は無いし、半額は無いし、余り力が入っていないので…どうですかね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月22日 08:57

キングさん
ありがとうございます
1070円ですからちょっと考えてしまいます。
美味しいですけどね。
潮来の伊太郎は居なかったです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月22日 09:00

North Coastさん
ありがとうございます
ホントは味噌は余りたべないんですよね^ ^
でも寒くなったら美味しいですよ。お酒飲むには特に^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月22日 09:02

RAMENOIDさん
ありがとうございます
所々に支店がありますよね^ ^
潮来はやっぱり昔から愛されてるくるまやラーメンなんですかね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月22日 09:04

こんにちは〜。

味噌が美味しく感じる季節になってきましたね〜(*^。^*)♪
ヤハリ三段盛りのネギが良いですね。
味噌だとライスが欲しくなっちゃうのは私だけでしょうかσ(^。^;)?!

よっしーR | 2016年11月22日 11:00

冬は味噌が恋しい季節になりましたね。
だけど味噌ラーメンってなかなかお気に入りのお店はないですね。
このお店の味噌はめちゃうまそうです!
近場にできたら通うと思います。

虚無 Becky! | 2016年11月22日 12:24

よっしーRさん
ありがとうございます
ホントは上の二段はたまたま細いのと太いのが分かれただけかもしれませんがでも食感も少し違って良かったです^ ^
連食じゃなければ確実に付けますね^ ^
一杯は普通に。もう一杯はスープかけて。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月22日 15:24

Beckyさん
ありがとうございます上尾の慶が良いかもしれません。
後はキングさんの好きなトナミとか…行ってましたっけ?
個人的には北本のくるまやも好きです
ここの味噌は昔ながらのかんじです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月22日 15:27

こんにちは。
「コクウマのピリ辛」、
この一言に味の魅力が良く出ていますね。
たっぷりの葱類が良い仕事をしてくれそうです。

おゆ | 2016年11月22日 16:23

おゆさん
お褒め頂きありがとうございます
おゆさんみたいな綺麗なキレのある文章が書きたいところです^ ^
やくざなドラマー♪

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月22日 17:33

こんばんわ~

味噌が美味しい季節になってきましたから味噌のレポが多くなってきましたね♪
しかも、コレっネギ3段階の盛りがとっても素敵~♪
お値段がもう少し安ければ、高得点が出たかも知れませんね?

バスの運転手 | 2016年11月22日 20:42

あらチャンさん、こんばんは。

ネギの3段盛りは魅力的です!
冬は味噌が良いですから、参考になります‼︎

マンタ | 2016年11月23日 03:45

バスの運転手さん
ありがとうございます
さすがに暑い時期に味噌ラーメンの画はhot過ぎますね^ ^
ポケットに手を突っ込んで『さみぃ』言いながら頼むメニューにピッタリ^ ^
美味しかったです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月23日 04:26

マンタさん
ありがとうございます
ネギって凄いですよね^ ^
味噌も醤油も塩もその他のスープもみんな浮かんでますからね。
何か特別なパワーがあるのかもしれません^ ^
あらチャンのは余り参考にはなりません^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月23日 04:31