昔と変わらない美味しいみそだった〜！の巻

４月上旬のお昼に訪問。先客多数、後客不明。

約7年振りの本店へ。
少し待ち、相席の小上がり席へ案内されます。
お冷が届きました。
平時のお昼だけと言う、お得なセット…
みそと半チャーハンセット 1,150円に惹かれますが、食い過ぎだな…
みそを無料の大盛りでお願いします。
厨房に大きな声で「みそ、大！」の声が轟きます。

あっという間に着ラー…わ〜お！
炒めに使ったラードの香りが漂います。
スープは背脂のコクに野菜の甘味が感じられる豚骨味噌。
初動は味噌が弱い気がするけど、飲み進めるとジャストフィットします。ｳﾒ〜
意識すれば、中国の漢方薬 羅漢果の甘味も感じられますw
スープ量は並々なので、いつまでも熱々です。

麺は低加水の中太ストレート麺。
初動は硬いですが、食べ進めるとスープに馴染んでいく感じ。ｳﾒ〜
大盛り無料の麺量は体感230g程度。
食べ応えのある麺なので、ボリュームを感じます、

具はチャーシュー、炒め野菜、メンマ、ネギです。
チャーシューはパサつきも肉々しいと思える味わい。
炒め野菜はモヤシ、玉ネギ、挽肉など。
ラードが香りつつ、良好なシャキシャキ食感です！
メンマのボリボリ食感は存在感があります。
ネギは香味が感じられます。
終盤、卓上の一味で味変を。
ニンニクが欲しいなと思ったりして…
底に残った具材をサルベージ。

あっという間に完食。
昔と何も変わりがない、純輝の味噌に満足しました。
ご馳走様でした。

【総評】
並々の熱々みそスープに大盛り無料の麺は食べ進めるほどに引き込まれていきます。
昔と何も変わらない、純輝のみそに満足できました♪

【採点】
84点
（総合42、スープ9、麺8、具8、個性9、接客8）