あきる野市の『五ノ神精肉店』さんに訪問です。

19：40くらいに到着すると、先客は8名です。
ちなみに後客は12名でした。。

券売機を見ると、【食数限定】って貼紙がしてありますよ。
“肉汁つけ麺 豚アサリ”ですって！

コレは気になりますね～。
“合鴨つけ麺”の気分で訪問しましたが、限定にしちゃいましょう♪

ソレをポチっとして、食券を手渡す際に「麺少なめで！」と伝えると、
『麺少なめでメンマか味玉がサービスになりますが？』と確認されましたので、
「味玉で！」と伝えて配膳を待ちます。

五ノ神さん系のお店は、どこも少なめサービスがあるのが嬉しいですね！

で、注文後は14分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺は太めの中細ってな感じでしょうか。
ストレートタイプで麺肌はツルっとしており、シッカリめの弾力とコシがありますよ。
ただ、冷たくも熱くもない、微妙な生温かさが個人的にはちょっと残念な感じでしたねぇ。。
盛り付けの際、丁寧に何度も何度も手櫛で麺を整えてましたので、
そういったのも影響してるのかもしれませんな。。

つけ汁はシャバ系かと思いきや、軽くトロミがありましたよ。
動物系の豚の旨味よりも、アサリの旨味が前方にキてますね。
塩気は角も無く程よい感じなので、そのままでも飲めちゃいますよ。
麺を浸けると、つけ汁はやや弱めに感じられますが、
コレはコレで万人受けしそうなチューニングですね。

具材は、薄切りチャーシュー・角切りチャーシュー・メンマ・ネギ・アサリの剥き身・海苔、
ソレに麺少なめサービスの味玉です。

薄切りのチャーシューはロース系が3枚と、バラが2枚の計5枚入ってます。
ロース系のは薄切りでも噛み応えがあり、逆にバラは柔らかさがありましたね。
角切りのチャーシューは3個入ってます。
大きめなのはイイですが、パサっとしており硬さもありましたので、
噛み切るのが大変でしたし、歯に挟まりまくりでしたわｗ
メンマは軽くコリ感がありましたね。
五ノ神さんなので勝手に三角メンマを想像してましたが、短冊状のメンマでちょっとビックリｗ
アサリの剥き身は結構多めに入ってましたね～。
味玉はネットリとした黄身でしたよ。


で、余力がありましたので、
限定の貼紙に書かれてました“チーズご飯”を追加でお願いしちゃいます。

チーズご飯は、ご飯に醤油ダレが掛けられており、
その上からチーズが載せられて、バーナーで炙った後にまた醤油ダレが掛けられてますよ。
味がついてますから、そのままでもイケますが、
せっかくなので、つけ汁を掛けちゃいましょう♪
底に残ったアサリの剥き身なんかの具材も全部掬って、上から掛けてみれば、
アサリの風味と香ばしさのあるチーズが合うンですわ！
チーズのネトっと糸を引く感じもイイですよ。


美味しかったです。

アサリの効いたアッサリめの一杯でしたね～。

次回はデフォのメニューを試してみよっと！

ご馳走さまでした。






余談、、

帰り際、カウンター席を見ると、
端に某有名店の店主さんが座ってましたよ！

鋭い眼光で、厨房内を見てましたが、
仕事帰りに敵情視察に来たンでしょうねｗ

食べる気マンマンの臨戦態勢になってましたので、
挨拶せずにそのまま帰ろうかと思ったンですが、なんと店主さんから声を掛けて頂きましたよ！
いや～、嬉しいですね～♪

こりゃ近々伺わなきゃイケませんな！ｗ


っていうか、この時期に半袖Tシャツ1枚でしたが、
寒さは平気なンでしょうかね～？ｗ

まぁいっか。