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近所に大勝軒もあり東川口はいい場所だな。と勝手に思った次第。さて、この店の売りは鶏白湯のようだが今回は津軽を目当てに訪問。スープをすすった瞬間、やや苦み先行がひっかかってしまった。麺は細麺でスープとの相性はなかなか。デフォでの味はまずまずだが醤油感と煮干し感のバランスがポイントだろう。個人的にはこってりにしたがさらに濃い味と煮干しの競演が好み。他のメニューも美味しそうなので次回にて。
ラーメン日本旅行
⚽️チェケ☠️♏️
メシマス・メニホーソ
ヤマタカ
近所に大勝軒もあり東川口はいい場所だな。と勝手に思った次第。さて、この店の売りは
鶏白湯のようだが今回は津軽を目当てに訪問。スープをすすった瞬間、やや苦み先行が
ひっかかってしまった。麺は細麺でスープとの相性はなかなか。デフォでの味は
まずまずだが醤油感と煮干し感のバランスがポイントだろう。
個人的にはこってりにしたがさらに濃い味と煮干しの競演が好み。
他のメニューも美味しそうなので次回にて。