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75点
Ｖ３そば[ラーメン/醤油]
もとふ熟成麺 ウミカジテラス店（沖縄県豊見城市）zenさん

「Ｖ３そば」@もとふ熟成麺 ウミカジテラス店の写真平日昼間にウミカジテラスの駐車場に車を停めて訪問。スタッフ２名での営業でした。眼下には海が広がるロケーションにお店はあります。自動販売機の設置はありません。ソーキ、３枚肉、ラフテーがトッピングされたＶ３そば：８５０円をオーダーしました（要するに全部乗せ）。約８分程での着丼です。沖縄特有のカツオだしが効いたスープに豚油＆軽い醤油のカエシ。軽いウエーブのかかったモチモチ食感の太麺との組み合わせです。モチモチした麺の食感が印象的なこの一品はスープとのバランスも良く美味しく頂きました。ごちそうさまです。

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