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2016.11.8 17:20訪問直径30cm以上ある浅めな丼は見た目のインパクト大。スープは背油たっぷりの豚骨味噌でコクがあり美味しいです。辛めに煮込んだ特製ホルモンと相性がいいですね。真ん中にこんもり盛られたモヤシはさっと湯通しした程度のものでもう少し火入れしたほうが好みです。他には味玉、メンマ、刻みネギ、青ネギが入っていました。麺は平打ち麺でしたか個人的にはツルプリっとした卵縮れ麺で食べてみたかったです。
し～まん
ぽん太郎
山神
直径30cm以上ある浅めな丼は見た目のインパクト大。
スープは背油たっぷりの豚骨味噌でコクがあり美味しいです。辛めに煮込んだ特製ホルモンと相性がいいですね。
真ん中にこんもり盛られたモヤシはさっと湯通しした程度のものでもう少し火入れしたほうが好みです。他には味玉、メンマ、刻みネギ、青ネギが入っていました。
麺は平打ち麺でしたか個人的にはツルプリっとした卵縮れ麺で食べてみたかったです。