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つけ麺をいただきました。店内はとても狭く川越の本店といい勝負の広さです。今はやりのとんこつ魚介系の味付けのつけ麺です。麺は浅草かいかろうの太麺と思われます。最初の数口はスープも濃厚ですごくおいしいなーと思っていたのですが食べ進める内に段々濃厚さが気になるように感じてきてしまいました。お酢をあまりスープに使用されていないようでしたのでそれで少しもたれる様な気がするのかもしれません。カウンターにお酢を置いていただけると自分で調節出来てありがたいんだけどなーと思いました。しかし総合的にはかなり完成度の高いおいしいつけ麺でした。
つけ麺をいただきました。
店内はとても狭く川越の本店といい勝負の広さです。
今はやりのとんこつ魚介系の味付けのつけ麺です。麺は浅草かいかろうの太麺と思われます。最初の数口はスープも濃厚ですごくおいしいなーと思っていたのですが食べ進める内に段々濃厚さが気になるように感じてきてしまいました。お酢をあまりスープに使用されていないようでしたのでそれで少しもたれる様な気がするのかもしれません。
カウンターにお酢を置いていただけると自分で調節出来てありがたいんだけどなーと思いました。
しかし総合的にはかなり完成度の高いおいしいつけ麺でした。