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78点
熟成味噌らーめん[ラーメン/味噌]
味噌蔵 麦の恵（埼玉県川越市）上尾のくまさん

熟成味噌らーめんを頂きました。
平日19時頃の訪問。先客6名、後客2名。
スープは味噌ラーメンとしてはおとなしめ印象のスープです。麺は自家製麺らしくこのスープに合わせた味噌ラーメンにしてはやや細めの麺でした。
するすると箸が進む上手くバランスが取れた美味しい味噌ラーメンです。
ご馳走様でした。

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