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「冷やし担々麺¥800+味玉(ランチサービス)」@味噌蔵 麦の恵の写真台風一過の休暇をとったこの日、近所の日帰り温泉に行く前に昼ラーするとこに。
目指すは、味噌専門店のコチラ。
とある雑誌で限定を提供してるとの情報をGETしたので、それを狙って8ヶ月ぶりの再訪を果たします。

開店時間の11時半頃到着すると、先客はなし。
入口前には、目的の冷やし担々がありますね。
券売機にも×マークがついてないので、迷わず購入。
連れは、前回と同じく熟成味噌らーめんをオーダーします。
店員さんに食券を渡す時に、ランチサービスで味玉かライスがつくとのこと。
前回はなかったので、新しく始めたのかな?
遠慮なく、味玉とライスをつけてもらっちゃいましょう^ ^

10分とかからずに、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

味噌ベースのタレは、キンキンに冷えた状態。
ゴマの風味が漂っていて、辛さは控えめです。
まさに猛暑日には、ピッタリの味わいですネ♪

麺は中太のストレートで、量は150g。
国産小麦「さとのそら」に全粒粉をまぶした自家製麺は全粒粉がまぶされており、ツルンとした食感。
濃厚味噌タレとの絡みも抜群で、すんごくまいう〜

具は刻みネギ,糸唐辛子,青梗菜,ナッツに肉味噌にサービスの味玉。
ナッツは、サクッとした爽やかな歯応え。
肉味噌は控えめの主張で、もう少しカラシビ感があってもいいかも。
味玉はトロットロの黄身が甘みを帯びていて、担々とは対照的で効果抜群ですヨ(^^)/~~~

固形物完食後、もう1つのサービスであるライスを投入。
〆のリゾットを楽しみます。
予想したよりも肉味噌が余ったんで、タップリと絡めてガツガツ食べ尽くしちゃいました(*^o^*)

なお連れの頼んだ熟成味噌らーめんは、前回食べた時よりもスープのコクと旨味が増した印象。

http://photozou.jp/photo/show/3114059/208694852

クーラーのガンガン効いてる中で熱々の味噌をフーフー冷ましながら味わう喜びに、ドップリと浸っちゃいました( ^ω^ )

食べ終わって店を出る時、並びは出来てないもののほぼ満席状態。
客層もサラリーマンから母娘連れ等、幅広く支持されているようですね。
次は、味噌つけめんを食べてみようかなァ??

ごちそうさまデシタ!

投稿(更新) | コメント (28) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ども~
ワタクシの好きな味噌のお店は
店内より店外の方が涼しい時が多いですわw
冷やしの担々麺ってかなり好きです。
冷やした味噌スープも絶品ですし!
日本人は味噌ですなぁ~♪

はち ~減量中~ | 2014年8月18日 06:39

どもです~。

おっ?!w
割と近場で冷やし坦々があったんですね‥(^。^;)
此方は未訪なのでコレ狙いで追従してみまーす♪

よっしーR | 2014年8月18日 07:39

おはようございます!

冷やしの担々麺、良いですねーー こちら方面でも探してみます(^^)

Hiroshi | 2014年8月18日 08:08

おはようございまーす!

>ランチサービスで味玉かライス
>味玉とライスをつけてもらっちゃいましょう
 ↑
味玉かライスのどっちかですよね!?
両方もアリですか?w

ワタクシも両方で頼めば良かったですよww

たく☆ | 2014年8月18日 08:46

コレは知っているんですが、
なんか食指が動かないんですよねー。
ランチサービスがあるみたいなんで、そのうち行けたら…。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年8月18日 10:12

こんにちは。
ランチはお得ですね。どっちも付けてもらえるんですか〜^^
熟成味噌も美味しそう!やっぱり冷房がんがんで熱々ラーメン食べたいです^^

あやちゃん | 2014年8月18日 11:42

坦々麺に味玉の組み合わせって経験ないかもです~
冷しの坦々麺、流行りでしょうかね~
あちらこちらで出されているので食べ比べしてみたいです!暑い内に・・・

うまこ | 2014年8月18日 12:18

どもです。
暑い日は冷し担々麺ですね。
好きです。
味噌タレに麺も美味しそう。
タレが多目に残るのも良いですね。

ピップ | 2014年8月18日 12:39

こんにちは。

この時期、キンキンに冷えた一杯で辛い物、いただきたくなります。
これならするりと行けそうです。

glucose | 2014年8月18日 12:54

こんにちは。
夏に冷やし担々はいいですよね~。普通の方がもう少し辛くてもいいと思うくらいが、私にとってはちょうど良い味なので、これは自分にピッタリな味付けかもしれません♪

poti | 2014年8月18日 15:41

こんちわわ~♪

おっ!ランチTIMEサービスの情報サンクスです
では、その時間帯狙ってみまーす♪
まずは、お連れさんオーダーの熟製味噌からかなぁ~♡

ももたろう | 2014年8月18日 16:18

こんばんは。味噌ベースの坦々麺、食べた事ないです。食欲そそりますね。

rei | 2014年8月18日 19:46

こんばんはー
暑い日にはピッタリな感じだったようですね
肉味噌たっぷりというのも嬉しいところ
ライスに合うんだろうな~~

キング | 2014年8月18日 20:14

naoさん,どうもです。
味噌ベースの冷やし担々はかなり珍しいんじゃないでしょうか。
酸味とかなければ,かなり好きだと思います。
川越もまだまだ店がありますね。

RAMENOID | 2014年8月18日 20:53

こんばんは〜!
川越は美味しそうなお店、多いっすね。
実はこないだ一人で納豆置いてるあのお店、行っちゃいました〜w

こんばんは。

真夏に味噌ですか。
でも、クーラーの効いたところで熱々の味噌も旨かったでしょうね。
私も味噌を食べてみようかな^^

赤城山 | 2014年8月18日 22:48

こんばんわー
冷やしだと意外に辛さが来ないもんかもしれませんね
この冷やし坦々は美味しそう〜v

こんばんは~

味噌ってアツアツなイメージだから夏は大変だろうなぁと思ってたら冷やしもやってるんですね(^^)
そういや、冷やしで味噌ダレって食べた事ないかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年8月18日 23:51

こんばんわ~

こちらでもランチサービスが始まったんですね!
自分も気になっているお店なんでサービスが受けられる時間帯で攻めてみたいと思いますw

バスの運転手 | 2014年8月18日 23:55

最近坦々麺ハマって食べたいです。

きくりん(H,K)  | 2014年8月19日 01:38

どもー。
ここんとこ、汁なしor冷やし系坦々が気になってます。
そこに味噌とは面白いですね~。
チーマージャンに味噌を効かせれば旨いだろうなぁ。

5656 (活動超停滞中) | 2014年8月19日 01:58

おはようございます
こちらのお店は知りませんでした。暑い日に濃厚味噌いいですね!
熱い味噌ラーメンも食べたいですね。

mocopapa | 2014年8月19日 06:53

どうも~

冷やし担々麺って良いですよねぇ。
なかなか食べる機会が無いですが…。
(おそらくここ最近は野方でしか食べてないかもw)

corey(活動終了) | 2014年8月19日 06:55

ども~
冷やし坦々が提供されているお店・・・というか初めて知りました。
今度デフォを狙って食べに行ってみよ~♪

一日三食ラーメン | 2014年8月19日 12:10

毎度~

辛い系は苦手でっけど、冷やしならなんとか食べれそうです~w
味玉サービスは嬉しいね~

アカンな~同好会 | 2014年8月19日 18:32

こんばんは~

冷やし担々大好きなんですよ~
こちらも試してみたいですけど・・・
お気にのお店に行きたくなりました。

らーめんじじぃ | 2014年8月19日 19:08

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

キンキンに冷えた冷やしはいいですね。
冷やしを食べに行ってもキンキンに冷えたのに出会うことはまれですので、
こういうの食べてみたいですね!

なまえ | 2014年8月19日 21:50

こんばんは。
お!これ、良いですね~
BMしておきます。
この前、川越に行ったんですが、目的の店の行列にめげて、代替店に行っちゃいました。

kamepi- | 2014年8月19日 22:04