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77点
熟成味噌らーめん[ラーメン/味噌]
味噌蔵 麦の恵（埼玉県川越市）LIE LIE LIE

「熟成味噌らーめん」@味噌蔵 麦の恵の写真3月4日　夜店内ほぼ満席　やや店員さんの段取り悪いように思えました
盛り付けは雑とは言いませんがもう少しガンバレルかと思えます
クセのある麺を濃いめなスープでまとめあげている安心できるもの
細い麺は頼りなさげだが噛んだときの粘りは外観から想像できないもの、味もクセあり侮れないもの

つけも試したくなりました、ごちそうさまでした

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