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「4種の魚介醤油ラーメン¥750+ごはん¥100」@烈火 庄内本店の写真久しぶりの烈火さんです。
いつもどおり、 向かいの演劇場では、なんとか一座が公演中です。
大音量でセリフと音楽が聞こえてきます。
昭和レトロの極みですね(笑)

ラーメン日和の良いお天気なので、店外待ちもどんどん増えていきます。10人くらいです。

2回目の表題、いつも通りのブラックスープはスッキリした魚介系です。
甘さを抑えたキリッとした濃口醤油だから、飽きがこないんです。

ラーメンを美味しく頂いた後は、少し残したライスにスープを掛け、「昆布酢」を少し垂らして胡椒をパッパとふりかけて雑炊風にして〆ます。
これがナカナカイケるのです。

ご馳走さまでした。

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