13:25頃訪問。先客5-6名、後客も途切れず地元で親しまれている店のようだ。店内は狭い。国道に面したガラス戸は開けっ放しにしないとならない程で、L字型カウンターのみが設けられている。清潔感も居心地の良さも無いが、これはこれで味のある空間だ。店主さん1人による切り盛りで、テキパキとした切り盛りに好感。

お目当ての本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、ほぼストレートの平打ち中太麺。
食べてみると、茹で加減はやや柔らかめだが、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ感が心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。つけ麺の麺として文句無しのクオリティ。予想以上に良い麺だ。
量は、中で自分の適量だった。

つけ汁は、醤油の色目が強く出ており、唐辛子粉末等も見受けられる。表層を程々の液体油が覆うが、粘度は無い。
麺をつけて食べてみると、見た目通り、醤油が軸となっている。塩分濃度は高めだが、苦痛を覚える程では無いのが有難い。そこに、酸味や辣油の辛味と風味が加わり、実に濃密な味わいが形成されている。
動物系出汁感に特筆すべきものは無いが、アブラ分のコク、コッテリ感が味に厚みをもたらし、特に不満は覚えない。実に巧妙な組み立てだ。上質感等は潔く捨象されており、力強さ、ジャンク感に特化しているのが明確で良いと思う。
序盤から、カウンター上に設置された丼入りの辣油（黒胡麻がタップリと入り、辛さ控えめ）や、ボトル入りのおろしニンニクを豪快に投入しながら食べ進めたが、最後まで全く飽きる事は無かった。

具は、すべてつけ汁に入っている。
チャーシューはロース肉が1枚。適度な歯応え、味付けでまずまずの旨さ。
ワカメは多めに入る。個人的にあまり好きなアイテムでは無いが、このラーショ的つけ麺にはピタリとハマっている。
他に、海苔2枚、刻み葱。

現代的な洗練や上質感とは無縁だが、その力強さ、ジャンク感に文句無し。今、食べてみると、逆に新鮮に感じられるのが面白い。わざわざ食べに来る程では無いかもしれないが、地元の人には重宝されて然るべき一店と思われる。