幕張本郷の業務スーパーに行った際、交差点の角に「麺屋よじむ」があるのを発見。
そういえば、以前見かけたかも。。。という曖昧な記憶はありますが、
幕張本郷は最近ほとんど来ないので、存在を忘れてました。。。
当初は「わたる」に行ってみようと思ってましたが、
予定を変更して「よじむ」へ。初訪問です。
１３時過ぎ頃でしたが、先客１名。
と思ったら、よじむのTシャツを着た従業員がカウンターの左端で、
客の入店には目もくれず、ラーメンすすってました（笑）
（別にいいんですけど、客から見えないところとかにスペースないんですかね）
ってことで先客無し。

券売機の上にメニューが張ってあったので確認したところ、
まるは系列の鶏白湯のお店という事でしたので、
鶏白湯にしようかと思いましたが、
券売機の左上には醤油ラーメンが・・・
左上はその店のお薦め商品があるのが一般的だと思うのですが、
実はこのお店のお薦めは醤油なのでしょうか？
鶏白湯は真ん中あたりの中途半端なところにあり、何とか発見。
大盛でお願いしました。

麺は若干柔らかめかなと思いましたが、ほどよい茹で加減。
デフォルトで炙りチャーシューが１枚載っているのは嬉しいですね。
スープは鶏白湯の旨みがしっかりしていて満足です。
まろやかな感じだったので、ちょっとパンチを効かせられないかと思い、
カウンターを見渡したところ、少し離れた箇所に壺を発見。
中を覗くと、擦りおろしニンニクが入っておりましたが、中身は小さじ３倍程度。。。
ランチタイムが多忙過ぎて消費されてしまったからとは思えない少なさ。。。
営業開始前に補充してるのでしょうか？
致し方ないのでかき集めて使用しました。

調味料の容器も油でややベタついていて、
毎日とは言いませんが、定期的に拭いて手入れしてるとは思えない状態。
ラーメン屋なんてそんなもんだと言われたらそれまでですが、
いくつかの点でちょっと雑なんじゃないかと感じさせられます。

比較的新しい店なので、お店を綺麗に保てるように心がけてほしいなと思ってしまいました。
ラーメンは美味しかったので、また来たいと思います。