約1年ぶりのよじむです。
券売機で塩ラーメン（900円）を買ってカウンターで待ちます。
出て来たラーメンを食べ続けたところ、「あれ？以前よりもレベル落ちてる？」と何となく感じてしまいました。
刻んだ玉ねぎや煮干しの出汁が効いたスープは美味しいのですが、何となく、前の方が、濃厚で美味しかったような気がしました。
ランチのサービスだったライス... 続きを見る

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません m(_ _)m

本日はコチラ(麺屋よじむ)さんにお邪魔させて頂きました〜お昼時12時半位に到着〜！さっそく入店〜！ おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و まずは入って左側の券売機で食券の購入です…訪問前から決めていた(塩ラーメン)のボタンをポチッ♪…食券を渡す際(麺柔らかめ)でお願いしました〜…... 続きを見る

親族の遺品整理で幕張本郷へ。幕張本郷エリアでラーメン屋さんって？と探したら、こちらのお店がヒットしたので、行ってみました。

　平日金曜日、12:33の来店で満席でした。お昼時のサラリーマン風のお客さんがチラホラ。店員さんは男女3名で、家族っぽい雰囲気です。券売機で食券を購入して、カウンター席が空くまで少し待ちました。... 続きを見る

平日19時15分。前客5人。後客3人。
カウンター6席、4人テーブル2卓で、かなり広めの店内の割に席数は少なめ。
食券を購入して暫し待つ。

5分後、ラーメン着丼。
スープは鶏油がたっぷりで気を抜くと油が膜を張っていきます。スープ自体は透明に近い、かすかに白濁色といったところ。麺は平麺多加水。具はあさつき、玉... 続きを見る

免許更新の帰りに。
「平日は15時までチャーシュー丼が無料サービス」のお知らせを15時10分に入店して知るとチョットガッカリしますね。。しょうがないけど。

粘度高めで鶏の旨味もシッカリ出たコッテリスープ。スープのコクは十分で青ネギ・刻み玉ネギとも合っていましたが、中太の麺はスープのパワーを受け止め切れていない感じ。
厚めの豚チャは硬・臭... 続きを見る