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「鶏白湯らーめん」@麺屋 よじむの写真6日開店予定からしばらく待ってようやく開店してくれました。
ネットでは侃々諤々語られてましたが,今日ようやくプレオープン。
さっそく来訪。
今日はプレなので煮干醤油ラーメンと鶏白湯だけ。
でもオープン価格500円。
すでに煮干しは品切れで,鶏白湯をチョイス。
5分ほどで着丼。
大切り目の玉ねぎ。なかなかいいアクセントです。
いろいろネットでは言われてたけど,まるは@大久保インスパイアな感じです。
チャーシューはあぶってあり,うまい。
後は海苔一枚,メンマがデフォ。
この辺りはいまだ不毛地帯なのでいい感じのデビューになるのでは。
煮干し,つけ麺,塩,など取りそろえるようで期待大です。
また来ます。ごちそう様。

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