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今年夏の天候不順で、野菜の値段が高くて大変です。たっぷり白菜がトレードマークの神座さんのラーメンは、どうなっているのでしょうか?ということで、阪急三番街店を訪問しました。結論を先に書くと、いつも通りたくさん白菜のラーメンでした。ちょっと気がついたのは、白菜の切り身が小さくなっていることと、可食部の先っちょ(葉先)がいつもより少ないと言うことです。一見無駄遣いと思ってしまいますが、むしろ逆で、葉先が痛んでいる物も、上手くカットして無駄なく使っていると言うことでしょう。レタスなんかも値段が凄く高くなっていますが、パックのカット野菜はそれほどアップしていませんからね。神座さんの苦労が窺えます。さすが関西の「始末文化」が生きていますね。いつも通り、ニラキムチを大量投入して、美味しく完食しました。ご馳走さまでした。
たっぷり白菜がトレードマークの神座さんのラーメンは、どうなっているのでしょうか?
ということで、阪急三番街店を訪問しました。
結論を先に書くと、いつも通りたくさん白菜のラーメンでした。
ちょっと気がついたのは、白菜の切り身が小さくなっていることと、可食部の先っちょ(葉先)がいつもより少ないと言うことです。
一見無駄遣いと思ってしまいますが、むしろ逆で、葉先が痛んでいる物も、上手くカットして無駄なく使っていると言うことでしょう。
レタスなんかも値段が凄く高くなっていますが、パックのカット野菜はそれほどアップしていませんからね。
神座さんの苦労が窺えます。
さすが関西の「始末文化」が生きていますね。
いつも通り、ニラキムチを大量投入して、美味しく完食しました。
ご馳走さまでした。