Item: 麺場五代目
Rating: 70
Author: ポポロ

70点

最近できたのかレビューが少なかったが高得点だらけだったので行ってみた。

お店はDIYでこしらえた感じで逆に好きだ。
禁煙席と喫煙席が分かれていた。

肝心の味だが…
スープは豚の臭みが若干残っていた。アク取りがイマイチなのか…醤油感は薄くいため純粋な豚骨とは言えない。だが豚骨感もあまり洗礼された印象ではなかった。
麺は細麺と太麺が選べるらしい。客の好みに合わせて選べるのも悪くは無いが、スープに合う麺は店主で把握し自信を持って提供していただきたいものだ。

付け合わせの卵は煮卵ではなくただのゆで卵。無いよりかはましだが豚骨なら紅ショウガが必要だろう。

どうやら2号ラーメンというメニューが人気があるようだが、みんな100点とはこのレビューは信頼できるのだろうか。

気が向いたら行くとしよう。