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ラーメンが良かったので、つけを所望。近くの舎鈴は行列が出来ているので、おらがは待ちなし。味を考えると、ちょっと変な気がする。 ラーメンはホタテを感じたが、つけはホタテと言うより、クリーミーな雰囲気になっている。柔らかな口当たりと甘さで、豚骨魚介にありがちのパワフルさはなく、終始穏やか。ただ、ホタテを期待すると、ちょっともの足らない。太麺は普通。このスープなら、もう少し細い方が相性は良さそうだ。 具はデフォでもチャーシューが多めに泳いでいて、そこそこ満足。チャーシューは焼いたものと普通のヤツの2種類。追加したタマネギは、やはり、この店の一杯と相性が良い。それと、味変に、ちょっと青のりが付く。量が少ないので、期待していなかったが、スープにコクが出るのと、香りを増してくれ、なかなか良かった。 割りをすると昆布だろうか。一気に魚介の旨味が広がる。正直、デフォのスープより、割りをしたスープの方が旨かった。らーめん、つけと両方を食べたが、満足度はラーメンの方が高かった。それと、つけのデフォ900円を超す価格は、ちょっとCPが悪い。
ラーメンはホタテを感じたが、つけはホタテと言うより、クリーミーな雰囲気になっている。柔らかな口当たりと甘さで、豚骨魚介にありがちのパワフルさはなく、終始穏やか。ただ、ホタテを期待すると、ちょっともの足らない。太麺は普通。このスープなら、もう少し細い方が相性は良さそうだ。
具はデフォでもチャーシューが多めに泳いでいて、そこそこ満足。チャーシューは焼いたものと普通のヤツの2種類。追加したタマネギは、やはり、この店の一杯と相性が良い。それと、味変に、ちょっと青のりが付く。量が少ないので、期待していなかったが、スープにコクが出るのと、香りを増してくれ、なかなか良かった。
割りをすると昆布だろうか。一気に魚介の旨味が広がる。正直、デフォのスープより、割りをしたスープの方が旨かった。らーめん、つけと両方を食べたが、満足度はラーメンの方が高かった。それと、つけのデフォ900円を超す価格は、ちょっとCPが悪い。