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「らーめん(750円)」@麺者 服部の写真11/15(火)18:15 前2後0

茶濁したスープは、色合いどおりの豚魚な味わいで、魚介は鯖あたりを軸にした風味があるも、ざらざらした魚粉だよりのお手軽感がちょっともったいない。粘度は低く、また油は抑えられていて、こってりさがないのはいい。

大栄食品の細ストレート麺は柔めの歯ごたえで、もう少し腰がほしい。

具は、海苔、刻み葱。太いメンマは箸休め。中薄のチャーシューは脂身の少ない部位で、歯ごたえ少し残し、柔らかいもので、味付けは標準的。

クレオパトラというメニュー名だけでは味の想像がつかない数量限定(まぜそばのようだ)が気になった。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

魚粉だよりは自分も苦手です。
クレオパトラですか!
まったく想像がつきません(笑)

酒乱 | 2016年11月18日 13:43

酒乱さん、おはようございます!

もう少し奥行きがあると嬉しかったです。
クレオパトラの方が良かったかな~とか後で思いました。

なまえ | 2016年11月19日 08:07

こんにちは~
こちら、店舗数の多いこの地域で10年以上しっかり残っている隠れた名店と思っていましたが、魚粉だよりでしたか。ちょっと残念です。
クレオパトラ・・ものすごく美しい麺顔なんでしょうね(笑)

KJ7 | 2016年11月20日 12:42

KJ7さん、こんばんは!

何気に結構前からありますよね。ここも気になりつつも
今回ようやく訪問できたお店です。無難な豚魚といった
感じで自分にはもう一つ響きませんでした。
時々やっている限定の方がよいのかもしれません。

なまえ | 2016年11月20日 16:30