Item: 麺屋あがら
Rating: 90
Author: ラーメン日本旅行

90点

これは素晴らしく美味しいラーメンである。過去に和歌山ラーメンは何度も
食べたがヘタをすると本場以上のうまさである。スープのコクと香りのバランス
が抜群で醤油感が脂感よりやや強めであるがしょっぱさまでいかない見事な出来である。
かといってトンコツのうま味もあり全盛期のなんでんかんでんのマイルドスープ
に上品な醤油がパワーアップしたかのようだ。
麺も細ストレートで絡みが良い。あくまでスープが主役だがそれを支える香り高い逸品。

強いて挙げればネギがもう少し新鮮さがあればよかったぐらい。
今年終盤になってホームラン級のラーメンに出会えて最高だ。