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「ねぎラーメン+焼きねぎ」@手打ラーメン 長八の写真2016年11月21日

11時半過ぎの到着。駐車場が空いていなかったので駅前のコインパーキングに車を停め外待ち4人に接続。後客は10人程度で駐車場も数台分は空いていました。
数年ぶり2度目の訪問になります。

ねぎラーメンに前回、常連さんが頼んでいて気になった焼きねぎを追加で頼みました。

スープは甘みの中に醤油のキレが残る感じで麺やチャーシュー、ねぎとの相性抜群。
麺はうどんのように太くコシがありいい喉越しと食感です。麺を食べてるって感じで好みです。
具材はチャーシュー、ねぎ、焼きねぎ。チャーシューは噛むほどに旨味が出てきます。そしてチャーシューもうまいが焼きねぎも最高。まわりは少し焦げるくらいで中はホクホクでとろりと甘い!

スープ、麺、具材のバランスがすごくいいと思います。
次は是非ねぎチャーシューに焼きねぎ追加で食べたいと思います!

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