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・訪問回数:初の訪問・店の場所:札幌市営地下鉄東西線宮の沢駅の南、北1条宮の沢通沿いにある。・店の外観:白い看板・幟。・駐車場 :4台分くらい。・席 :テーブルとカウンターで17席ほど。・客数 :昼飯時、自分以外9人。・店員 :調理場の男性1人女性1人と接客の男性1人。・注文方法:券売機。・注文品 :豚骨醤油(780円)・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。・具 :丼の中に、チャーシュー(1枚)、メンマ、ノリ(3枚)、茹で野菜(ホウレンソウ、キャベツ、モヤシ)、刻みネギ。・麺 :カタメでオーダー。普通の太さの断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白みがかった茶色。喰ってみると、豚骨醤油味で家系っぽいがクリーミーで壱系っぽいかんじ。・その他 :値段が高い。家系なら具をシンプルにして600円代じゃないと私的には満足感がない。堪能した。
・店の場所:札幌市営地下鉄東西線宮の沢駅の南、北1条宮の沢通沿いにある。
・店の外観:白い看板・幟。
・駐車場 :4台分くらい。
・席 :テーブルとカウンターで17席ほど。
・客数 :昼飯時、自分以外9人。
・店員 :調理場の男性1人女性1人と接客の男性1人。
・注文方法:券売機。
・注文品 :豚骨醤油(780円)
・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。
・具 :丼の中に、チャーシュー(1枚)、メンマ、ノリ(3枚)、茹で野菜(ホウレンソウ、キャベツ、モヤシ)、刻みネギ。
・麺 :カタメでオーダー。普通の太さの断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白みがかった茶色。喰ってみると、豚骨醤油味で家系っぽいがクリーミーで壱系っぽいかんじ。
・その他 :値段が高い。家系なら具をシンプルにして600円代じゃないと私的には満足感がない。
堪能した。