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シェアした一杯です。http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43065683.htmlスープ出汁、素材感 ７／１０ ガラと野菜のスープです。味噌と辛味で素スープの主張は弱め。かえし、旨味 ７／１０ ラー油由来の辛味でしょうか。ややオイリーで辛味も控えめ。ニンニク等のガツンとしたパンチが欲しいかも。塩分、温度 ９／１０ 熱々、ややショッパメです。麺食感、風味 ９／１０ゆで加減、好み ９／１０ 他メニューと同じです。秀逸な手打ち麺です。具材肉 ６／１０ 挽き肉の炒めが入ります。チャーシューレスは寂しく感じました。その他 ７／１０ メンマ、ネギ、もやし、ワカメ。この一杯にはこれ！的な具材が欲しいですね。cp.量 ６／１０ この具材で８００円はやや強気かもm(__)m接客 ８／１０ 親切です。 満足、リピート ７／１０ 雷を期待しているとちょっと物足りないかも？ ただ、食べてを選ばない一杯だと思います。
ごろ。
黒衣のペテン師
luc_jud
ごろ。
http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43065683.html
スープ
出汁、素材感 ７／１０ ガラと野菜のスープです。味噌と辛味で素スープの主張は弱め。
かえし、旨味 ７／１０ ラー油由来の辛味でしょうか。ややオイリーで辛味も控えめ。ニンニク等のガツンとしたパンチが欲しいかも。
塩分、温度 ９／１０ 熱々、ややショッパメです。
麺
食感、風味 ９／１０
ゆで加減、好み ９／１０ 他メニューと同じです。秀逸な手打ち麺です。
具材
肉 ６／１０ 挽き肉の炒めが入ります。チャーシューレスは寂しく感じました。
その他 ７／１０ メンマ、ネギ、もやし、ワカメ。この一杯にはこれ！的な具材が欲しいですね。
cp.量 ６／１０ この具材で８００円はやや強気かもm(__)m
接客 ８／１０ 親切です。
満足、リピート ７／１０ 雷を期待しているとちょっと物足りないかも？ ただ、食べてを選ばない一杯だと思います。