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沖縄出張時はラーメンと並んでご当地名物沖縄そばもよく頂きますが、ラーメンではないと思い投稿してませんでした。が、まいいかということでこちらも。先日行った「田そば」。沖縄そばはかつての主流は豚骨だったようですが、こちらはカツオだしの醤油味で関東人(埼玉人)にもどんぴしゃりのうまさ。肉も絶品で超満腹。よもぎは豚骨の臭い消しの面もあったらしいのですが、醤油ベースのそばでもOKのハーモニー。