2016.11.19

この日は仙台出張帰りに大宮で拉致られコチラへ。
生馬麺？サンマーメン？塩？行っちゃいましょう。

先ずは先出しおつまみに麻婆豆腐で。ヘタレを考慮して頂き特製辣油は別皿で。この麻婆豆腐が美味いねん。
他の麺友さんも合流して〆に入りましょうか。皆さん塩にされてますが醤油も出来ますよ〜とのことで醤油でお願いしちゃいます。

本場横浜では食べたことがないのですが所謂餡掛けモヤシラーメン。
到着した一品もモヤシを中心に沢山の野菜類に豚肉もいっぱい載っかってます。

トロミのある醤油スープはキレとコクと深みがあって野菜などの旨みも十分に移ったもの。お友達の塩も美味しかったのですが醤油も引けを取りません。塩専門店？ですが、そろそろ本格的に醤油メニューも出して欲しいなぁとおもわせる一品です。

合わせる麺は加水高めのモッチリ中太麺。生馬麺用に若干細めなのかな。スープのトロミも相まって絡みも十分。麺自体も小麦感あって美味いねん。

モヤシを中心としたタップリ野菜が嬉しい。タマネギ、ニンジン、ニラ、浅葱。
本来は余り入ってないと思われる肉類は豚バラがタップリと。これも伊藤さんらしいサービス精神で嬉しい限り。

ハフハフズルズルっと完食完飲。
塩も美味いが醤油美味いなぁと思いつつ、味噌の限定も出してますんで、一言で言えば何食っても美味いってことですね。
毎度ながらこのお値段での提供は頭が下がります。

またお邪魔します。
ご馳走様でした。