またまた魅力的な限定を提供すると呟かれたので
連日２連チャンで『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。

スープはサラっとした地鶏白湯に大量の煮干を合わせたというビターで旨味たっぷりな少しザラつきある濃厚ニボ白湯スープ。ザラつきあるタイプのニボスープですが個人的には無問題w 煮干しのエグ味､苦味もチラホラと感じるビターな感じですが､しっかりと地鶏白湯がソレを支えてますね。具材のイベリコ豚の旨味が溶け出すと更に旨味がアップするそんな美味しいスープですよ。

麺はいつもの中細麺が固めの茹で加減。ツルパツの食感で毎度美味しい麺ですよ。ニボスープとの絡み､相性も抜群です。

具材はチャーシュー､味玉､タマネギ､ネギ､海苔です。
チャーシューはイベリコ豚のバラロールが2枚。冷たかったのでスープに沈めて蘇生させますw ヤワトロになったイベリコ豚は独特な味わいで甘味もあり激旨ですよ。ブランド玉子の味玉は薄味付けで玉子本来の美味しさを味わえます。粗めに刻まれたタマネギがビターなニボスープに甘みを加えてますね。緑の小口ネギの彩りが良いです。海苔は磯風味抜群なもの。

サクっと完食。
美味しかったです。

イベリコチャーシューの旨味で徐々に変化していくビターなニボスープが良かったですね。またこのイベリコ豚シリーズ？やって欲しいっス♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪