23時55分お店到着。
店内待ち3名でした。
今日は町田での飲み会。
〆は久しぶりのこちらへ。
さすが人気店。
この時間で外待ちができています。
いつもは、ここまでして待つお店ではないと思い、スルーするのですが、今日はなんとしてでも食べたい気分。
店の前で待つこと10分で店内へ。
店内に入ると、券売機での食券の購入を促され、食券購入後すぐに着席。
好みはすべて普通でお願いしました。
意外と早くラーメン登場。
まずは、スープを一口。
マー油は真っ黒ではなく、透き通っているもの。
あまり苦味は感じませんが、ややデフォのスープより香ばしいかな、という感じ。
かなり濃い目のスープですが、飲んだ後なので、これくらいがちょうど良いです。
具はチャーシュー、ネギ、のりとシンプル。
麺は博多系よりほんの少し太く、加水率が高いもの。
あまり好みの麺ではありません。
麺量はかなり少なく、120〜130gかな。
替玉はバリカタでお願いしました。
替玉投入と同時にニンニクを入れました。
加水率の高い麺なので、ザクザク感は楽しめず。
もとのスープの味が濃いため、ニンニクを入れてもあまり変化は感じられませんでした。
おいしく、やはり飲んだ後にはいいとも思えるのですが、それと同時にここまで混む店かな、とも思います。
しかし、この営業時間の長さはすごい。
実際この時間に相模原駅で電車を降りると選択肢はかなり絞られます。
それを考えるとこれだけお客さんが来るのもわかります。