遅い時間まで営業されている屋号に「家」が付かない家系っぽいラーメン屋さん。
自分は先人のレビューを見て、つけ麺を食べたいと思いました。つけ麺のデフォルトが300g 同額で400gも選択出来ます。
今回は思い切って400を選択。ラーメンの400gはキツイですが、つけ麺なら行けそう。
大勝軒と同じぐらいの麺の太さですね。ムギュモチな食感。
つけ汁は、豚骨感が強めのマタオマ系。一般的なつけ麺店よりもつけ汁の量が多いのが実に良いです。つけ汁不足の心配が無用な安心感。
細切れチャーシューが沈んでいて、刻みネギも多めに振り掛けられています。
麺どんぶり側にはメンマと海苔1枚。
たっぷり400gの麺をつけ汁にドボンと投入し、豪快にズルズルと啜る一時、幸せ。
途中、魚粉を投入して味変も楽しみます。
終盤、つけ汁の底の方に刻み玉ねぎが沈んでいる事に気付きました。ほぼ麺を食べ切ったあたりでレンゲで残ったスープを掬って飲んでいる時点でようやく玉ねぎの存在を認識する程度の刻み玉ねぎって、勿体ない気がします。

ラーメンも試してみたいと思いました。