セントラルキッチンのチェーン店。
このタイプの家系は塩がうまい。
まずはスープ、ド乳化したミルキーなスープ。麺はボソッとした食感だがスープとあってうまい。大判チャーシューは低温調理でしっとりうまい。煮卵は硬めの半熟、半ライスは100円です。
たま家が並んでいたので、どうしても家系を食べたく訪問。
十分満足できた。
最近... 続きを見る

京王堀之内と南大沢の間くらいの沿線に面した場所にある此方へ
パスタのお店やステーキのお店などと軒を連ねて食事スポットですね。
タブレット型券売機で食券を購入。券売機は1台はキャッシュレス専用、もう一方は現金にも対応。時代の変化ですね。
現金回収、お釣り補充も手間ですし、キャッシュレス苦手のご高齢は兎角タブレット型券売機の操作に長時間を要し... 続きを見る

18時半お店到着。
3分の1ほどの客入り。ハイテク券売機で食券購入。
ちょっとリッチに、チャーシュー3枚とのり6枚に味玉がつく631ラーメンにしました。1090円。
空いているカウンターに座るとお水が配膳され、食感が回収されました。その際に好みを聞かれたのですべて普通でお願いしました。
卓上には、にんにく、豆板醤、千切りしょうが、さらに粗... 続きを見る

煮干し粉で風味を出してる感じ。濃厚で味濃くライスが進む。支那竹大きい。

休日。単騎ラーメンを食べに外出。いつものバス便ではなく、ちょっとした所用ついでに京王沿線に足を伸ばします。多摩センターで目的のお店に振られ、ふと気が付いて一駅戻り、京王堀之内から徒歩で南大沢方面を目指します。しばらく歩くと、以前幸楽苑があったところ（現・いきなりステーキ）の隣、リンガーハットの跡地にコチラの店が最近オープンしたとの情報を思い出したのでｗ

直... 続きを見る