新橋に降り立ち、平日 午後３時半頃。
閉まっている店も多い時間帯です。 駅近で開店中で、行ったことがない店という事でこちらへ。
カウンターのみの店内にはサラリーマンが一人。 店員は女性1名。
寒いのでつけめんではなくラーメンを選択。
麺：太すぎず、良い感じの？太麺です。 モチモチ感あり、茹で加減も良いですね。
太麺は芯が残っている感じの店や、柔らかすぎる場合もあるので。
スープ：鰹出汁のスープを飲んでいる感じ。 やや薄めですが、後から魚粉等で濃くできるので
濃いものは薄められない事を考えると、これで良いのではと思います。
具：チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔、玉子、とバリエーション豊か。
これは嬉しいですね。 チャーシューは薄め。 やや油っぽいですが、スープが淡白なので
バランスは良いかと思います

特に大勝軒ファンという訳ではないのですが、さすが安定の美味さです。
これまで行った大勝軒の中では一番好きかも。
ご馳走様でした。

接客：３
清潔感：４
コスパ：４
（５段階評価）