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「油そば」@麺庵ちとせの写真なかなか来れそうにない場所だったが、近くを通ったので訪問。
メガネの曇り&券売機故障で入店早々あたふたしてしまう。
先客は皆ラーメンだったのでなんとなく油そばをチョイス。

チャーシュー、ねぎ、メンマと具材はシンプル。
平打ちぢれ麺の甘めの熱々醤油ダレを絡ませつつ食べる。
というか最初からある程度混ぜられている模様。
この麺は油そばにとても合っていて、醤油の旨味も凄い。
最後醤油ダレが少し余ってしまったのでごはんがあると良い気がする。

次は醤油か背脂煮干しか…悩むところである。

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