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・訪問回数：初の訪問・店の場所：羊ヶ丘通と道道３４１号線の交差点の南西、住宅街の一角にある。・店の外観：パッと見、普通の住宅だが藍色っぽい暖簾とちっちゃな看板で店舗と判断。・駐車場 ：３台分くらい。・席 ：テーブルとカウンターで１０席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外なし。・店員 ：調理場の老女１人。・注文方法：壁に画鋲止めされたメニュー。・注文品 ：みそラーメン（６５０円）・丼着時間：待つこと１９分ほどで丼着。・具 ：丼の中に、小ぶりのチャーシュー（１枚）、メンマ、キクラゲ、炒めモヤシ、ネギ。・麺 ：極細の断面が正方形で縮れのあるプリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤っぽい茶色。喰ってみると、味噌味でアッサリした味噌が主体な感じ。出汁のベースは魚介？トリ？っぽく懐かしい感じ。・その他 ：時間がまったりと流れていく。堪能した。
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ひぐま
・店の場所：羊ヶ丘通と道道３４１号線の交差点の南西、住宅街の一角にある。
・店の外観：パッと見、普通の住宅だが藍色っぽい暖簾とちっちゃな看板で店舗と判断。
・駐車場 ：３台分くらい。
・席 ：テーブルとカウンターで１０席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理場の老女１人。
・注文方法：壁に画鋲止めされたメニュー。
・注文品 ：みそラーメン（６５０円）
・丼着時間：待つこと１９分ほどで丼着。
・具 ：丼の中に、小ぶりのチャーシュー（１枚）、メンマ、キクラゲ、炒めモヤシ、ネギ。
・麺 ：極細の断面が正方形で縮れのあるプリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤っぽい茶色。喰ってみると、味噌味でアッサリした味噌が主体な感じ。出汁のベースは魚介？トリ？っぽく懐かしい感じ。
・その他 ：時間がまったりと流れていく。
堪能した。