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「とろみこってり・ネギ増(A八角定食)」@ラーメン八角 丹波店の写真久々のラーメン…この辺りにはラーメン屋さんは多くなく、他のメニューを食することがしばしばありまして(笑)
そういやこの前オープンしたラーメン屋さんがそろそろ落ち着いた頃かなぁ…なんて感じで再訪。

時間は13時を過ぎた頃に到着。カウンターが空いていたので着席。先客10人程、後客も同様で時間的に言えばそこそこの入りです。
前回とは違うメニューを…と思い、メニュー表に人気ナンバーワンと書かれている上記のメニューを定食で(どんだけチャーハンと餃子が好きなんだか(笑))注文。

店の中を見渡して…まだ開店から間がないからなのか、従業員の人数は多い。

先にチャーハンと餃子が到着。1~2分後にラーメンも到着。

では、いただきます。

まずはスープから…とろみのある醤油スープは天一みたいなドロドロクリーミーなかんじではなく、柔らかいとろみ。味はかなり濃い。それに多めの背脂でコッテリさを増しています。前回より一味とニンニクを多めに入れて味変しましたが、ガツンとしたラーメン食べたい時に無性に食べたくなるかも。二郎系やちぇりー亭みたいな量を食べれない人には良いんじゃないかなぁ。
麺と具材は八角ラーメンと同じでしたが…やはり最初からスープに浸ってる海苔は要らないかなぁ。あと、とろみのおかげで麺にスープがよく絡んで旨い。

あっという間にラーメン完食。チャーハンと餃子もしっかり完食。ただ、このラーメンでこの定食は少しヘビーだった…まぁ次からは別の定食にするか大盛or替玉のラーメンのみにしようかな。

ごちそうさまでした。

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