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本年249杯目。初訪にて、「鶏肉せいろ￥880」ぉ。鶏油が浮かぶコッテリ蕎麦汁、味醂の甘味が効いた濃厚な和風返しに、鶏の旨味がビンビン出てます、もはやラーメンの分類なのも納得です☆彡乱切り蕎麦ゎ包丁切りじゃなく、乱切り歯で切り出した、均等なミックス麺ですね。蕎麦殻？全粒粉みたいな星が点在する麺、麦の香りも感じる様な、むっちり感もある三七位の蕎麦。鶏肉ゎしっとり程よい煮具合、葱が煮と飾りと入るのが憎いですね〜｢･ω･)｢スダチ、柚子胡椒で味変しながら楽しく完食。蕎麦湯割りが…油っぽ過ぎて飲めなかったwのが残念。寒かったが「蕎麦」だと、ざるスタイルが好きなので、妥協しなくて良かった〜、連れ達の「南蛮〜」ゎ蕎麦がどんどん増えてる様な進捗でしたw面白い「蕎麦」体験でした☆彡
パットの星☆彡
どらごんstyles
りょちん
ryu3星人
smash!
かっくんmymycoffee
初訪にて、「鶏肉せいろ￥880」ぉ。
鶏油が浮かぶコッテリ蕎麦汁、味醂の甘味が効いた濃厚な和風返しに、鶏の旨味がビンビン出てます、もはやラーメンの分類なのも納得です☆彡
乱切り蕎麦ゎ包丁切りじゃなく、乱切り歯で切り出した、均等なミックス麺ですね。
蕎麦殻？全粒粉みたいな星が点在する麺、麦の香りも感じる様な、むっちり感もある三七位の蕎麦。
鶏肉ゎしっとり程よい煮具合、葱が煮と飾りと入るのが憎いですね〜｢･ω･)｢
スダチ、柚子胡椒で味変しながら楽しく完食。
蕎麦湯割りが…油っぽ過ぎて飲めなかったwのが残念。
寒かったが「蕎麦」だと、ざるスタイルが好きなので、妥協しなくて良かった〜、連れ達の「南蛮〜」ゎ蕎麦がどんどん増えてる様な進捗でしたw
面白い「蕎麦」体験でした☆彡