Item: 麺屋 正
Rating: 95
Author: アックン

95点

新し目のお店だったのでふらりと入ったお店です。

麺は中太麺。

スープは黒と赤から選べて今日は黒を選択。
黒はマー油が入っていて、豚骨ベースとは思えないマイルドな味に仕上がっています。
赤は辛いということで避けましたが、店主の方に伺ってみると2種類の自家製ラー油を入れているとのこと。

豚骨の割には、がっつりとした味ではなく食べやすく豚骨特有の匂いが苦手な自分でも美味しく食べれたので自分の中では豚骨系の中で10位以内に入るオススメ店です。

なんと食べ終わって店主の方とお話しをしていて驚いたのはTRYに入賞したお店だったこと…。