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「蔵仕込み味噌らーめん  ほまれ」@よってこや お台場店の写真寒くなる季節 夜、私用でお台場に来てます。寒くなると暖かい味噌らーめんが無性に食べたくなります。

深夜にお台場でらーめん 昼間は開いてるラーメン店はありそうだが 深夜にお台場でラーメン さすがにないかなと諦めてましたがラーメンデータで検索 ここ よってこ を見つけました。
早速 店内に入るとカウンターよりかはボックス席の方がサラリーマンの方やカップル達がガヤガヤ楽しそうに飲みながらラーメンやつまみを食べてました。お台場なので居酒屋が少なそうなのでこうゆう所で飲んでるのかなと思いつつ、自分はすらっとカウンター席へ、メニューを見ると 美味しいそうな味噌らーめん お台場店限定と書いてあり 即決でこちらの味噌らーめんを食べました。

カウンター越しの愛想の良さげなお兄さんに注文、しばらくすると蔵仕込みの味噌らーめんが運ばれてきました。

運ばれてきた味噌らーめんをみると、まずは大きい炙りチャーシュー のり 青ネギ 焼きコーン 生姜 バター 揚げジャガイモ と北海道感満載の具材が目に映りました。

スープは鶏ガラ豚骨&三種類の味噌のブレンドしたスープ。麺は中太ちぢれ麺と寒い時期には身体が暖まるらーめんでした。

早速 実食 スープはやや濃厚の味噌味の暖かいスープ 麺もスープに絡み美味しく頂けました。具合のチャーシューも柔らかく美味しく、らーめんには珍しい揚げジャガイモも良くあってました。生姜もスープに馴染ませると味がマイルドになり 最後まで美味しくスープも頂けました。

評価の方は 普通に美味しい味噌らーめんだと思いました、難点をつけるなら揚げジャガイモのサイズをもう少し大きくしホクホク感が増せば さらに北海道感を出せるかなと思いました。揚げジャガイモはらーめんには珍しい具材なので以降に期待したいですね。

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