土曜日、16:30頃店着。
晴。薄手のコートが必要なまだまだ冬本番でない12月上旬。
並びは無く空き席5程あり即席着できた。
※食べ終わった16:50頃にはお店はほぼ満席でした。
食券渡し時にお好みオーダー、定番のアブラ・ヤサイ多めで。注文したラーメン(並)は、麺量200gということです。Jインスパイアと言っていいお店では、少し麺量は少ないのかなと思ったが、大はやめておいた。

5分ほどで着丼。見た目は特に他店と大きな変わりはない。豚の厚みはふつうで脂は少ないものが2枚。
いつもはまず麺から着手するのだが、今日はなぜかスープが気になりレンゲを手に取りまず一口。
！！！！J系特有の塩辛さがない！！！表現するなら、「マイルド二郎！」「やさしい二郎！」J系を食べる時はあの特有の塩辛さが少し苦手だったのだがここのスープにはそれがいい形で抑えられているものの味そのものは間違いなくJ！
卓上に「濃くするタレ」があるので気になればそれで足せばよいシステム。苦手がなかったのでどんどん食べ進められた。しかも味の濃さにやられることもなく最後までペースが落ちずに食べられた。そして「濃くするタレ」も結局不使用。またヤサイマシは麺量を完全にカバーするほど特盛りなので完食の後は大満足！

生活圏から少し外れるのと、近くの「豚星。」に目が行きがちでリストアップはしてなかったお店。たまたま通りかかったので入ったのだが、こんな名店を見つけてしまうとは・・・というのが率直の感想。
J系未経験・初心者・少し辛さが苦手という方には是非オススメ！Jでカラメを頼む方には物足りないかも。（でも「濃くするタレ」がありますよ。）

とても美味しかった！ごちそうさま！絶対また行きます！この味絶対に守ってください！