700円。2016.12.05(月)、13:15頃訪問。先客15,6人。意外と混んでいる。後客も少し。
豚骨魚介は個人的に好みでなく、当たり店もそうそうないのだが、職場から近いので行ってみた。
卓上にはおろしニンニク、醤油、酢、辣油、胡椒、一味、まぜそば用酢。
特盛まで同料金だが、並を選択。半チャーハンと。

マタオマ豚骨魚介。
予想はしていたが、そのとおりの典型的なタイプ。
豚骨清湯系は普通に効いている。
甘めの醤油に魚粉頼みの魚介。ザラツキあり。
う～ん、元から魚粉系好きでない＆ありきたり。
背脂が浮いているが、主張はさほどなし。

断面長方形の太ウェーブ麺。
多加水。水締めでコシあり、硬めでギュムギュム。
小麦風味あり。この麺はけっこういける。
並盛り270g。ちょうどいい。

チャーシューがスープに沈んでいる。
プレートで炙りを入れているが、香ばしさなし。温めているだけかも。味もほとんどなかった。
メンマは薄めでコリコリ。悪くない。白ネギ小口はやや多めでいい感じ。

サクッと完食。もうおまえはいいわ。。

半チャーハンもクオリティ低し↓
https://chahandb.supleks.jp/review/1032435.html