850円+のり増し50円+小カレー250円。2026.02.08(日)、12:10前。自分で満席、後ろ2人待ち。お好みは普通で。卓上に おろしニンニク、豆板醤、粗挽き胡椒。BGMはJPOP。スープは大寸胴2個で常時加熱。カウンタ丼渡しは男性はカウンタ上からセルフ、女性にはカウンタ下まで置くか、ホールから配膳。ロットは4か5か、ピークタイムで未配膳客多い＆同ロット客の着席待ち麺茹で待機あり。15分強で小カレー、+5分弱でラーメンが配膳。
https://currydb.supleks.jp/review/1877723.html

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https://www.youtube.com/watch?v=IvZ7GL-Pago

家系白湯豚骨醤油スープ。
好みは普通で、油は層になるかならないかくらい。少し熱めくらい。
骨風味はほぼなし。ややライト、マイルド。クリーミィな豚骨スープ。
醤油感は前に出ていない。酸味ほぼなし。塩気は適度。
ゴマが少し散っているが、印象はなし。

断面角に近い長方形の中太ちょいウェーブ麺。※料理写真参照
多加水ツルツル。小麦風味あり。カットは短め。啜り切り。スープ絡みそこそこ。
麺量は普通にあり。

チャーシューは薄め1枚。弾力あり。味付け控えめ、豚味しっかり。
ほうれん草旨い。増せば良かった。白ネギ小口は少なめ。
海苔はカレー用。デフォ3枚が7枚に。増しが100円→50円に値引きになっている。どういうこと？

卓上調味料は当然フル活用。
おろしニンニク鉄板。豆板醤鉄板。胡椒鉄板。
〆に酢が欲しいが、千家は酢なし。鉄板なのだが。
本牧家には酢があったようだが、何か拘りだろうか。

スープはカレーでけっこう使用、ちょい残しくらいでご馳走様。
退店時12:40頃は店内半分入りくらいだった。