よっしーＲ
ワキ汁背油濃いめで！
DMAX
北崎ウンターデンリンデン
千年
ノリダー
コメント
手打ち麺にインターセプトされたんですね。
ゴワムチですか。結構苦手かも。ʕ⁎̯͡⁎ʔ༄
チュルンのピロピロ好きです。
NORTH | 2016年12月6日 08:33こんにちは
コンプは次回のお楽しみですね
麺は相当だったようですね！
スープもインパクト強そうで("⌒∇⌒")
キング | 2016年12月6日 10:38こんにちは
かなり個性的ですかね。
跳ね返される位の麺に食らいつきたいです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月6日 12:26毎度です～
煮干し強めに貝出汁ですか、堪りませんねえ。
諸兄が高評価なので気になるんですが、
飯能って行ったことない気がします。。。宮沢湖？初耳(^^;
としくん | 2016年12月6日 13:56この間行ったら、貴殿の話で盛り上がりましたよｗｗ
ここは麺が特にうまいですよねｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年12月7日 10:02
ガラガラっと入店して券売機の前に立つと本日は鶏チャーが3枚で150円とのこと。和え玉の食券で鶏チャーで！と言って下さい。と書いてあるので従います。煮干そば(黒)でコンプでしたが､中華そばが手打ち麺ってことでソレをポチってカウンター席に座ります。待つこと6分程で..ご対麺〜♪
スープは鶏ベースの本日煮干し強めで貝の余韻も楽しめるキレっキレで香ばしい醤油の清湯醤油スープ。これらの味わいが全て強めながら上手くまとまっているのでとっても美味しくインパクトがある醤油スープですよ。
麺は自家製手揉みの太麺が固めの茹で加減。強靭なゴワムチ食感で今回は一段とジャンク感が凄いですよ 笑 スープとの絡み､相性は良いですね。
具材は、チャーシュー､メンマ､ネギ､カイワレ､海苔です。チャーシューは提供直前にスライサーでカットされた肩ロースの味付けの良い柔らかジューシーで大ぶりなモノが２枚。トッピングした鶏チャーも香草の良い香りがしてこちらも柔らかジューシー。３枚のってるので食べ甲斐がありますね。メンマは極細ですがゴリゴリっと歯応えあるもの。
サクっと完食。
美味しかったです。
煮干しそば？と思わせるほど今回のスープは煮干し強めで貝の余韻が良かったですね。Ｊ系以上？の強靭な歯応えの麺もイイんですが､､､個人的にはこのスープでチュルンっとしたピロピロ麺で食べてみたいですね〜(*^｡^*)♪
次回は煮干そば黒でコンプしちゃおっかなぁ..。
ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪