なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「肉そば」@中華そば 馥の写真6/30

スタンプラリー

お店の脇の5.6台の駐車スペースに停めます。

カウンター5席のこじんまりとした店内ですが小さい2人用のテーブル席も2つあります。

店主さんとかわいい女性スタッフの2名体制。

本によりますと足立区の田中そば店などで修行したそうです。

透明感のあるスープは旨味抜群。

魚だしと豚骨のダブルスープだそうです。

かえしは塩ベースで昆布、ホタテ貝柱から取った出汁に塩と薄口醤油を合わせたものだそうです。

煮干しの旨味がしっかり味わえます。

麺は細麺と平打ち麺から選べるとの事で、細麺を選択。

もちっとした食感の麺は春よ恋を使用との事です。

大量の豚バラ肉も味しみで柔らかく美味しいです。

塩出汁との事ですが、かえしに醤油が使われていたり、具材等から出た醤油で、醤油スープにも近い味わい。

スープを大量のネギと一緒にレンゲですくい上げながらだいぶ飲んで完食。

美味しかったです。

激戦の松原団地ですが、頑張って欲しいですね。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
松原団地は確かにいいラーメン屋さん
増えましたよね
そういえば昨日のレビューのも
昆布使ってましたね("⌒∇⌒")
豚バラたっぷりもいいな~\(^-^)/

キング | 2016年12月20日 11:25

松原団地だと大抵アソコですが、
ここも行きたいと思ってました。
やっぱり美味しそうですね。食べたいなぁ
でも連食はキツイしなぁ〜

NORTH | 2016年12月20日 12:20

こんにちは
コチラは上品な煮干しと豚骨のスープが絶品に感じました。
チャーシューも美味しいですよね。
また、食べてみたい、今度は細麺で(^^;

ハッスル (RDB終了) | 2016年12月20日 12:39

キングさん
ありがとうございます
美味しいラーメンでした^ ^
食材も拘ってる所が多いので、激戦区にあってどこで違いを出して行くのか。
頑張って欲しいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月20日 13:02

North Coastさん
ありがとうございます
松原団地だとあそこが強いですからね。
また違った味わいなので、棲み分けは出来るかな…機会があったら^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月20日 13:04

ハッスルさん
ありがとうございます
美味しい煮干しラーメンでしたね。
ハッスルさんがレポ上げたのがこの間の気がしましたが、もう半年近く。
年末ですからね。早いです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月20日 13:06

こんにちは〜。

未訪のコチラも良さげで美味しそうです!
が、、、
松原団地という場所が、、、( ̄▽ ̄;)アセアセ

よっしーR | 2016年12月20日 13:48

こんばんは。
此方、塩でBMして忘却(苦笑)。
思い出させてくれて、有り難うございます。
近くの日曜営業のヤツが第一選択ですが、
もうこれで忘れません。

おゆ | 2016年12月20日 19:05

こんばんわー!

パット見中野のさいころかと(笑)

この大量の豚バラ肉から滲み出た脂がスープと
合わさってさぞかし美味しいことでしょう!!

話は変わって、頂いたコメント返しで
寝不足、胃腸の調子は大丈夫でしょうか?

すでにご無理をされてらっしゃるようですが、
どうかご自愛ください…。

塩対応 | 2016年12月20日 21:32

あらチャさん,どうもです。
ここはご当地っぽいのを出してる店でしたね。
確かに松原団地はレベルが高い。

RAMENOID | 2016年12月20日 22:44

こんばんは!

コチラもあの松原団地にあるんですね。
ココの団地に住んでいたらカップ麺なんかじゃ満足できなくなってしまいそうですね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月20日 23:24

こんばんわ~

コレは美味しそうですね~♪
自分の地元からは、ちょっと遠いんですが松原団地が益々熱いですね~♪

バスの運転手 | 2016年12月21日 00:07

よっしーRさん
ありがとうございます
遠いですよね。
あっちまで行くまでに良い店が沢山あるから…大変ですよね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月21日 00:10

おゆさん
ありがとうございます
自分は日曜ってなんだったっけと考えてしまいました。鶴岡の日曜営業でしたね^ ^すっかり忘れてました。
ありがとうございます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月21日 00:17

塩対応さん
ありがとうございます
チャーシューも醤油のタレで美味しく、そこから滲み出て美味しかったです^ ^
胃腸真剣に気を付けないと思っています。ありがとうございますm(_ _)m

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月21日 00:23

RAMENOIDさん
ありがとうございます
ここも美味しかったです。
埼玉は良い店が点在していて大変ですよね。渋滞とか…
茨城は割と纏まってるので回るのが楽で助かります^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月21日 00:26

コウスケさん
ありがとうございます
カップラーメンも舐められないですよ^ ^
某コンビニのもちもちの木のカップラーメンが好きだったりします^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月21日 00:32

バスの運転手さん
ありがとうございます
本当埼玉は近くても遠いですよね。
渋滞あるし特に東西の横移動は(^_^;)

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月21日 00:34