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移転OPEN 記念で 訪れてみました。入口から入ると、正面に麺打ち場があり、手打ち麺の期待も高まります。昼時ほぼ満席でした。メニューの一番上に来た 塩ラーメンを注文スープの上には胡麻が沢山浮いています。動物系のダシと野菜の旨みに塩分が高めのスープ、繊細な感じではなく、野菜炒めのような大衆的な味です。手打ち麺は太い所が多く弾力があり食べ応えのある麺。ラーメン550円との値段差が気になります。こちらのお店、共栄ラーメンとは無関係との事です。
入口から入ると、正面に麺打ち場があり、手打ち麺の期待も高まります。
昼時ほぼ満席でした。
メニューの一番上に来た 塩ラーメンを注文
スープの上には胡麻が沢山浮いています。
動物系のダシと野菜の旨みに塩分が高めのスープ、
繊細な感じではなく、野菜炒めのような大衆的な味です。
手打ち麺は太い所が多く弾力があり食べ応えのある麺。
ラーメン550円との値段差が気になります。
こちらのお店、共栄ラーメンとは無関係との事です。