きょうは、久しぶりの休日。今日で「土曜日縛り」がさいごの台湾まぜそばを食べに開店時間ちょっと前に徒歩っと訪問。
すでに、９名の方が並んでいました。一番後ろに接続です。
開店して、限定Bの食券を購入してしばし待ちます。ベンチに座って待っていると助手君が来たので「普通の台湾で、麺少なめ！」とお願いします。

店内に入って助手の皆さんに挨拶して「麺少なめね！」と着席します。
ジャ～んと配膳。

麺は、自家製極太麺。量は２００ｇぐらい
タレは、豚油ベースにカネシとラー油に調味料。
具は、台湾ミンチ・卵黄・ニラ・ネギ・ノリ・ニンニク・サービス味玉。

では、よく混ぜ混ぜして食べましょう！
うまいですね～！！　　辛さがそんなに強くない台湾ミンチに卵黄がマイルドさをプラスします。
ネギとニラの食感がイイですね～　食が進みます。
また、麺の量がちょうどいいですね。　これぐらいが「食ったな～！」と満足できるし、苦しくないです。でも、具がいっぱい余ってしまったので、「追い飯をちょっとだけ！」とお願いします。
混ぜ混ぜして、完食！！　　「ごちそうさま！！」
お腹いっぱいになって、徒歩っと家に帰りました。