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麓郷舎よりと店名に謳っているのだから、あの麓郷舎からの暖簾分けなのだろうか。個人的には、本家より美味いと感じる。麵は、普通の札幌縮れ麵なのだが、スープ、野菜とバッチシの相性。野菜の量は、チョット多すぎて量的バランスは悪いし、挽肉ももう少し多めに入れてほしいが、とにかく全体的な味のバランスはかなり良い。半熟卵もうれしい。が、食後のしょっぱさは、強烈に残り、半日舌先にジンジンと来るのは、減点だ。かなり惜しい。よくメニューを見ないで急いて、細麺を頼んじゃったが、太麺の方が旨いと思うので、再度来たいと思う。
Quan
shige
なかじ
トドワラ
ひぐま
麵は、普通の札幌縮れ麵なのだが、スープ、野菜とバッチシの相性。野菜の量は、チョット多すぎて量的バランスは悪いし、挽肉ももう少し多めに入れてほしいが、とにかく全体的な味のバランスはかなり良い。半熟卵もうれしい。が、食後のしょっぱさは、強烈に残り、半日舌先にジンジンと来るのは、減点だ。かなり惜しい。
よくメニューを見ないで急いて、細麺を頼んじゃったが、太麺の方が旨いと思うので、再度来たいと思う。