Item: 横浜家系ラーメン 一刀家 茅場町店
Rating: 82
Author: zenさん

82点

平日の夜に近くのコインパーキングに車を停めて訪問。カウンター８席＆テーブル１２席前後のお店でスタッフ３名で営業されていました。自動販売機で食券：一刀盛り塩：９７０円を購入し、麺の硬さ普通、脂多め、味濃いめをコール。また細麺か中太麺の選択も可能で、中太麺をコールしました。約６分ほど出の着丼です。少し平打ちぎみの太麺とクリーミーな塩豚骨スープの組み合わせです。店名商品なので、肉厚なチャーシュー×２枚、ほうれん草、半熟玉子、ウズラ、ネギ、大判海苔がトッピングされた全部盛りの一品です。濃厚なスープと平打ちぎみの中太麺の相性も良く、美味しく頂きました。肉厚なチャーシューはとても柔らかいです。ごちそうさまです。