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メニューのポールポジションにあるこちらを注文。チャーシュー、ナルト、メンマに刻みネギがのり、ご対面。中太ストレート麺に茶濁した豚骨醤油スープです。豚骨ダシ、タレと細かい背脂のバランスが非常によく、それでいてクドくないスープはややトロミがあり、醤油のキレを感じます。加水率低めの麺とも相性よろしく、ズルズルといただけます。おそらく初和歌山ラーですが、心証よしです。
さすらいのラーラー人
Ra麺@答えくん
hagin
itokin
くみちょう
けい
メニューのポールポジションにあるこちらを注文。
チャーシュー、ナルト、メンマに刻みネギがのり、ご対面。
中太ストレート麺に茶濁した豚骨醤油スープです。
豚骨ダシ、タレと細かい背脂のバランスが非常によく、それでいてクドくないスープはややトロミがあり、醤油のキレを感じます。
加水率低めの麺とも相性よろしく、ズルズルといただけます。
おそらく初和歌山ラーですが、心証よしです。