景勝軒グループの中でグランドメニューの１つ「ふじ麺」
自分の好みのふじ麺はどこのお店なのか調査
第２弾の今回は前橋の産業道路沿いにあります「鶏だしらーめん蒼生」さんに行ってきました


勝手なイメージかもしれませんが
割と目につく色合いの看板を掲げてる景勝軒グループ
その中では一際シンプルな色合いのこちらのお店
出してるラーメンも景勝軒の中では異色なのでしょうか？
発券機の処に新登場とあるふじ麺
やはりグループ内でも差別化を図ろうとしたのか
最初はふじ麺はなかったように受け取れます

ジャンクな感じの背油＋濃厚醤油スープのふじ麺
至る所に書いてある「鶏だし」の文字
細かい背脂はまぶされてありますが上品な色のスープ
濃厚というよりは「少し濃いめ」な感じの醤油スープです
麺と一緒なら丁度いいかもしれませんが
大量のもやしと一緒だと「がっつり感」のインパクトが収束気味に

うどんの様なとまではいきませんが食べ応えのある中太麺
もちもちで歯応えもありがっつり感がありますね
他の店舗では醤油漬けで出されるニンニクはこちらは生
程々なら健康に良いですが食べ過ぎると
逆にお腹に来たりするのでご注意を
低温調理された豚ロースチャーシューと鶏チャーシュー
厚めの生ハムのような感じですが非常に柔らかく、単品でもいける逸品
優しくほのかな味わいの鶏チャーシュー
口の中をさっぱりしてくれて箸休め的な存在でした

自分として「ふじ麺」は
１位：獅子王
２位：景勝軒　高崎総本店
​３位：鶏だしらーめん　蒼生
といった所でしょうか

レアチャーシューなどが売りなようなので
次回は「ふじ麺」意外を食してみたいと思います


美味しい一杯ごちそうさまでした